腊月，准备过年的最后一个月。

        马上到了老张家过年前最重要的一个时间——杀年猪。

        从去年夏末得那透小猪仔，经过整整一年多的时间，张俊生和母亲每天天微亮就去打猪草，放学还要去烧火煮猪食喂猪，终于到了酬劳劳动成果的时候。

        虽然，马上就要将由漂亮的小花猪变成肥硕的大肥猪的小花杀死时，张俊生没有父亲那般的喜悦和自豪，反而有点阵阵的难过，他跑出家去，不忍见到这一呼则来的小花被杀害和切割，成一大块一大块的红白相间令人垂涎欲滴的肉，冷冰冰的躺在案板上。

        在那时的农村，养猪没有大规模的饲养和机械化的屠宰流水线的时代，杀猪可是件大事，也是一门技术活，一个人，可完成不了这件大事。

        老张请来隔壁村的王屠夫带着他的家伙什一起过来了。一个一米宽，两米左右，膝盖高的大木盆。几十个两头带尖勾的大铁钩子，看着甚是瘆人。还有一把又宽又厚的杀猪刀。

        老王不是一个人过来的，还有他那也和张俊生同一个学校的不同一个班级的儿子。老王的儿子和老王不太一样，没有老张肥头大耳的身体也没有他遇人三分熟的大大咧咧。

        老王虽然是个杀猪匠，却从不教他儿子握杀猪刀。反到经常说他儿子上了几年学，反到越发的像学校的教书先生了。不过也罢，只要这兔仔子比他老子我有出息，老王家绝了这们杀猪的手艺也不可惜，说不定以后咋老王家还出来个教书先生呢！

        煮水是妇女门的伙计，男人们杀完猪，放掉猪血，用热水兑上盐泡着，不一会，猪血就会凝固得像豆腐一样。

        男人们将分解成大块的猪肉摊在门板上，称肉的重量，处理干净场地，收拾一地的污秽。女人们忙着分割猪肉，清洗猪下水，用盐腌肉后挂在竹竿上，晾成腊肉，一直忙到深夜。隔壁几家相熟的大人孩子们一起过来吃顿杀猪饭。大家酒足饭饱后，王屠夫带着一副猪下水和一节猪肠醉熏熏的回了家，大家也才像约好了似的的散去。

        听老人们说这杀猪有规律，一个村一天只能杀一头猪，杀多了会不好，究竟怎么个不好，也没人说的太清楚，大家则就守着这个不成文的规矩，猪下水和一节猪肠就是王屠夫的这次的酬劳。

        明天是张俊生隔壁家得二叔家杀猪，今天他们一家过来帮张俊生家，明天张俊生一家得回帮过去，这叫人情。

        到了老月底，到处都是小该子拿着猪泡做得气球满村追赶打闹的场景。

        这个腊月也是王屠夫最忙的一段时间。

        【This chapter is finished reading】