“这鸡蛋的味道好香啊，怎么金闪闪的?”李大厨惊呼道。

        “快点吃。”张大笑道。

        李大厨赶紧拿起勺子，挖了一大勺放进嘴里，瞬间一股浓厚的香气说着喉咙冲进胃里，李大厨发现不对劲，又连吃了好几勺，碗里的蛋炒饭已经下去了三分之二，当李大厨想再吃的时候，张大拦住了他，“过五分钟再吃。先说说感受。”张大笑道。

        “张大小弟，我明白你的意思了，你是说我太多多余的动作，使得饭粒的受热不均匀，而你的每颗饭粒的受热都均匀，所以吃在嘴里，

        ，一个小时可以缩短为半小时，你多余的动作太多了。”说完，张大点火，在李大厨面前示范了蛋炒饭的做饭，“你看，你是这样翻动的，确实能够将每粒米饭都粘上鸡蛋，但是，你发现没，有些区域翻多了，而有些区域翻少了，难道你不觉得，蛋炒饭吃在嘴里不均匀吗？”张大问道。

        李大厨不明白啥意思，张大将这锅示范的蛋炒饭装起来摆在一边。

        “下面是我示范的蛋炒饭，看好了。”说完张大快速起油，将鸡蛋打在锅里翻炒，然后又迅速将米饭倒进去，各种调味剂一一加入，张大不停地翻炒着，李大厨认真观看，很快，一碗蛋炒饭出现在李大厨面前。

        “这鸡蛋的味道好香啊，怎么金闪闪的?”李大厨惊呼道。

        “快点吃。”张大笑道。

        李大厨赶紧拿起勺子，挖了一大勺放进嘴里，瞬间一股浓厚的香气说着喉咙冲进胃里，李大厨发现不对劲，又连吃了好几勺，碗里的蛋炒饭已经下去了三分之二，当李大厨想再吃的时候，张大拦住了他，“过五分钟再吃。先说说感受。”张大笑道。

        “张大小弟，我明白你的意思了，你是说我太多多余的动作，使得饭粒的受热不均匀，而你的每颗饭粒的受热都均匀，所以吃在嘴里，只要认真去感受，可以感受到每颗饭粒的香味和温度。只要在嘴里仔细的去感受，甚至有多少颗米粒都能数出来。”李大厨说道。

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