古人云：“茶性发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分，八分之水，遇十分之茶，茶只八分。”

        所以王斐在选水的时候就特别的重要了，色香倒还在其次，如果用了稍微差的水，简直就是不看一饮。

        接下来在弄完之后由于玻璃杯散热快，温杯后马上投入了西湖龙井的茶叶，此时茶叶遇到杯壁热度会迅速散发香味，这时你就能够感受到西湖龙井茶的美妙香气了。

        卓老爷子这时已经嘴角上微微上扬了，眼前的这个姑娘确实对茶道很有研究啊，让自己都自愧不如。

        接下来也就是选择正宗地道的龙井西湖茶叶了，取茶的标准一般在三到四克左右，可以根据口味的去取茶叶，投入玻璃杯中，此时已经可以闻到西湖龙井的干茶香气。

        注水覆盖茶面旋转三圈，使茶叶充分的浸润，这时可以充分地感受到正宗的西湖龙井香气散发出来一般是豆香，如果在冲泡时是高端的龙井西湖则有清幽花香。

        最后的一步也就是沿杯壁注水到七八分满，一杯西湖龙井冲泡好了，静待两分钟，慢慢的欣赏茶叶在杯中的沉浮美景吧。

        “这杯茶我已经沏好了，希望你能够喜欢。”

        王斐笑着说道。

        卓老爷子拿起了茶，轻轻的啄了一口茶香芬芳，滋味清鲜，早春之味，尽在其中。

        “果然是好茶还需要专业的人来欺压，你是我见过做茶艺里面最专业的姑娘了，真的是很优秀啊，请问姑娘在哪里高就呢？”

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