“放心吧,只要你把制茶坊建出来,我绝对会制出让你满意的茶。保证你喝了我弄出来的茶叶,以后不会再喝别家的茶了。”
看着沈小荷信心满满的眼神,梁任只得叹道:“唉,看来又得继续开工了,也不知道这日子什么时候才是个头呀?”
他现在可以百分百断定,沈小荷后边会继续弄出其他花样来,到时候,铁定要他这个老头子像只陀螺一样,帮忙弄这个,弄那个。
但李掌柜却用炙热的眼神看着沈小荷,里头充满着欣赏和渴望。他知道沈小荷的脑子很灵活,但想不到她会如此有智慧。
他甚至不敢想象,若是这锦绣山庄真的按照沈小荷的设想经营下去,会有什么惊人的后果。
“李叔,别发愣了,我今天准备试味呢,你过来参考参考。”沈小荷见李掌柜打起了呆,忙说道。
李掌柜这才从幻想中回过神来,然后跟着沈小荷往里头进去。
等他进去加工厂里头,才发现里边别有洞天,区域划分得非常细。每个房子门口都挂着牌子,标明清楚是什么功能室。
比如有房子专门放置油盐酱醋和香料,有房子放置盆盆罐罐和坛子,有房子存放做出来的成品,还有房子存放柴火,甚至还有房子专门拿来存放竹簸箕、竹竿和笸箩。
沈小荷特意请来了两位经验丰富的大厨,用来研制新品,和把控食物的质量。而今天,两位大厨正在按照沈小荷的配方和工艺,分别尝试着制造猪肉干。
其中一位大厨先把猪肉顺着纹路,切成小指粗细的长条,然后冷水下锅,加入姜片葱头花椒,以及酱油盐巴煮一刻钟左右。
期间,把姜泥、蒜末、熟芝麻和捣碎的辣椒末放入碗中,浇入滚烫的热油,做成辣椒油。
等猪肉煮熟后,便捞出来控干水分,然后放入油锅中,炸制微微变硬并且变了颜色,便捞出来,并且趁热拌上刚刚弄好的辣椒油。
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