在常温情况下，那些烘烤出来的肉干和肉块，只要在干燥的环境下保存，存放几个月不是问题。

        而且，在这个时代，肉只是一种食材而已，只存在于饭桌上。所以沈小荷计划把这些普通的家禽变成可以随身携带的零嘴，以及可以送礼的佳品。

        这加工厂的建设，说难不难，说容易也不容易，选址很讲究，是在远离生活区外的另一座山脚下，不会干扰大家的日常生活。

        沈小荷画了张简单的图纸，并把自己的思路大致讲解了一下，梁任便完全明白了。

        为了保证食品的安全问题，梁任特意修建了高墙大院，把加工厂包围起来。加工厂很大，看起来呈“丰”字型，划分了几大块区域出来。

        一进门就是食材处理区，左边有几个不深的池子，用以清洗刚拿过来的蔬菜类，然后便是切菜台。右边除了有几个池子外，还有一口大灶，用来烧热水，以方便屠宰家禽。

        屠宰好的家禽还要进行调味腌制，这配方沈小荷还在研究，她对五香味和麻辣味比较了解，所以尝试着先弄出合适的配比。

        接着便是真正的加工区了，并不是所有蔬菜在洗干净之后，便可以拿去晾晒或者烘烤了。有些要经过淖水，有些要蒸煮，有些则要拿盐巴腌制一段时间。

        像蔬菜的处理还比较容易，天气好的时候，可以直接拿去烈日下暴晒，下雨或阴天的时候，可以放在竹搭子上，用微弱的炭火烘烤。

        但肉类的处理却麻烦了，这一点也让沈小荷有些头疼。在现代，她是一个不折不扣的吃货，没事会看下美食小视频。

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