“唔..没想到,还有这么一个传说。”
听完后,姚子碧百感交集。
“不过,醪酒的色泽通常白如玉,可为何这新丰酒却翠如青竹呢?”
少顷,从刚刚那个凄美故事中缓过后,姚子碧才道出了心头所疑。
“自然是这酿造方法较之过去有所改进的缘故。”
其中一名酒儿莞尔一笑,继续道:“过去的醪酒,又称稠酒,乃一种由糯米蒸熟后加曲子酵而制成的一种原汁酒,因其乳白粘稠而得此名。”
“那现下的新丰酒呢?可是仅以米、麦为原料?”
姚子碧指着晾堂上正在摊晒的米麦等粮食,好奇询问。
“正是!”
那名酒工点点头,介绍道:“现如今的新丰酒乃引鱼池之水,以米、麦为原料,三酿六晒九(久)藏而成。”
“三酿六晒九(久)藏而成...”
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