小酌几口后，姚子碧含笑点头。

        “当然，亦少不了咱们千年窖池的功劳。”店小二又道。

        “我有个问题不太明白。”姚子碧凝眉道。

        “这位小娘子请讲。”店小二随即俯首道。

        “同是窖池发酵，为何丰谷酒却能低醉不上头呢？”

        姚子碧单手支头，一脸好奇地看向店小二。

        “咱们富乐烧坊向来遵循‘早春入窖，中秋取酒’的古训，严苛控制造曲、发酵，以及蒸馏等工序的完成进度与时日。不仅如此，亦按照‘生香靠发酵，提香靠蒸馏’之法，在摘酒环节，对摘选出的中酒进行分类，再进行滚动瓮藏，最终使得陈酒醇香、绵甜、细腻、柔和，但又不上头。”

        “早春入窖，中秋取酒..滚动瓮藏...”

        姚子碧拿起酒杯，细细品味着丰谷酒的美味，亦细细咀嚼着店小二话里的精髓......

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