其实他的刀工很一般，但毕竟经常锻炼，力量上涨，加上又是美女当前，所以超常发挥了。

        “还行还行！”

        鳙鱼的鱼头只需简单处理干净就好了，然后用食盐清洗干净，接着食盐、胡椒粉、食用油和鸡精搓揉均匀，腌渍十分钟左右。

        接着就是葱姜蒜放在盘底，放上鱼头和剁椒，开始蒸就可以了。

        剁椒鱼头就差不多处理完成了，只需在蒸好之后，撒上葱姜蒜末和热油，基本大功告成了。

        倒是三文鱼比较考验刀工，一是去鱼皮，二是去骨，三是切片。

        于苏鸣来说，这都不是简单的程序，确实很考验厨师的刀工技能，所以他变得非常认真。

        林慧竹和张京两女都在处理葱姜蒜，一边跟苏鸣聊着天，但突然就不说话了。

        因为后者加工三文鱼时，刀工更加绚丽。

        所谓一顿操作猛如虎，一餐花掉二百五。

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