掌柜的拿出一颗螺蛳，按沈小荷说的，先将里面的肉吸出来，并把后边的肠子及小螺蛳仔吐掉。只觉得入口一阵鲜香麻辣，十分的可口，让人吃完一颗还想吃第二颗。

        掌柜的一边吃，一边想，这平平无奇的螺蛳，怎么会这么美味呢？也不知这是什么做法，竟然能把这螺蛳的鲜香之味全部激了出来。

        沈小荷相信，就算这掌柜自己琢磨着研究，也做不出一样的味道来。这螺蛳先是浸泡了一晚，又焯水去腥，加上各种调料的搭配。

        掌柜的吃了半碗螺蛳后，意犹未尽地砸了砸嘴，然后笑盈盈地看着沈小荷:“你这螺丝准备如何定价？”

        沈小荷却反问:“掌柜的，你觉得值多少？”

        掌柜的心下暗想:真是个小狐狸，居然变聪明了。不过看她们年纪不大又聪明，估计后边还能带来好东西，因此掌柜倒也不准备坑她们。

        “二十文钱一斤，你看如何？”

        沈小荷一算，这一大瓦罐子螺蛳加起来足足有几十斤，若是卖20文钱，去除了成本还可以大赚一笔，于是便欣然同意。

        几分钟后，这些螺蛳便换成了八百多文块钱。因为钱太多太重，不方便携带，所以掌柜的还特意换了碎银。

        由于用罐子装着，所以这螺蛳还是温热的。掌柜的一将螺蛳倒出来后，整个酒馆内便充满了一阵麻辣的香味。那些原本正在吃饭的食客闻到香味后，纷纷表示要来一碟。

        等小二把这螺蛳用碟子分装后，十几碟螺蛳便被一抢而空。

        “小荷。你看这一碟螺蛳顶多只有半斤，那掌柜的却卖二十文钱，真是够黑心够奸诈的，就这么一转手，他就赚了不少。”

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