每片鸭肉都要切成薄薄的一片，而且要片片带皮，这样子外观上才能吸引人。

        另外，每片鸭肉都要切得均匀，鸭皮、脂肪、鸭肉分布也得恰到好处，这样吃起来才会是最佳的体验。

        不过，这些刀工技法的要求，对于多恩而言，算不上太大的挑战。

        将片好的烤鸭装上盘。

        焦脆的鸭皮泛着油光，下面薄薄一层脂肪透亮，连着细嫩饱满的鸭肉。

        摆上蒸煮过的荷叶饼，烤鸭酱。

        再摆上细嫩的葱丝和黄瓜丝。

        齐活。

        一份赏心悦目的焖炉烤鸭，完成！

        焖炉烤鸭完成以后，爱丽丝也很恰合时宜连带着镶金的大宝箱，出现在宽敞的厨房里。

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