然后在薄饼上铺一层薄薄的咸火腿片。

        再将炒好的蘑菇酱铺上，均匀涂开。

        随后再做一次调味，撒上盐和黑胡椒。

        最后把鹿肉排放上，卷起薄饼，两端也要拧紧，将所有的食材都严实地包裹在其中。

        此刻食材呈现出来的形状，像一个刚做好的瑞士卷。

        将卷好的薄饼鹿肉放置一旁静置。

        等到食材完全冷却，带着葱香和百里香香草味道的薄饼，咸鲜的火腿，田园风味的蘑菇酱，这些风格迥异的味道和口感，就会在紧密的相贴之下初步融合。

        并且渗透到鹿肉的表面。

        丰富的口感巧妙融合，是惠灵顿菜品做法的灵魂所在。

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