工地做饭不说多好，总要管饱，经常有剩下来的饭菜吃不完，放着又怕坏，所以就在工地里圈养肉猪、鸡鸭之类的牲畜，用吃剩下的泔水饲养，养成之后杀了吃肉，专供工地，每季度财政核算都可以省下不少钱。

        而这些猪圈子甚至还能给专门负责收取硝的枢密院提供一些便利。

        从开工的第二年开始，在黄河工程工地中工作的民工吃肉的次数和频率就开始超过了全民平均值，第三年第四年的时候甚至开始接近军队的平均值，花费的钱财还比较少，属于又能吃好还能省钱的良性循环。

        苏咏霖视察了好几个工地的内部牲畜饲养场，对此感到满意。

        工地民工的工作是纯粹的体力活，每天工作时间虽然有严格规定，但是工作量很大，工作强度也高。

        苏咏霖抽出半天时间和民工们一起上工，做了些简单的搬运工作，以他常年练武的强健身体，一个上午下来也确实累的够呛，中午吃饭都多吃了一碗。

        这种情况下确实要保证食盐和饭食的供给，要不然的话的确是会闹出大面积伤病乃至于死人，这也就不难理解为什么古代王朝发起大型工程的时候有很大危险要闹出大面积起义。

        那么重的体力活，不把盐和粮食给够了，以古时候的农民体质来看，那是真的要累死人的。

        大面积大面积的死人，还要强制做那么沉重的工作，不爆发起义才怪了。

        还好，经过洪武三年四年的大清洗之后，黄河工地非常干净，一路走来所看到的情况也都让苏咏霖感到满意。

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