随后，洛云从冰柜里拖出一块上好的日国和牛脊肉，右手菜刀旋转切割，一片片薄如蝉翼的牛肉，被切割下来，工整地排到菜板上。

        几个厨子上前一看，大吃一惊！

        “每一片，都是同样的大小，同样的厚度！”

        “这是什么神仙刀工！？”

        “太强了！”

        “唐阁饭店的陈大厨，也做不到这样啊？”

        牛肉过后，是豆腐。

        上好的淮南贵妃豆腐。

        洛云手持菜刀，以一个极快的频率切着豆腐，每一刀都是同样的力道，切到同样的深度，藕断丝连！

        江宁省有一道有名的淮扬菜，叫文思豆腐羹，是在一块豆腐上纵横切三千刀，切完浸入水中，千丝万缕，美轮美奂！

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