李鑫不会那么傻。
河底捞的崛起冲击最大的就是他鑫味,可以这么说,河底捞每一分市场份额,都是从他鑫味手里硬生生的夺回来的。
所以这种情况下,李鑫怎么敢分兵?
大意?
还是说自负?
不会的,如果李鑫真的是大意到自负的地步,鑫味不会有如今的规模。
所以,他肯定有帮手。
想到这里,叶枫心中一惊。
他想起了一直被自己忽略的名字,江南风味。
江南风味的战略,瞄准的是低收入人群,而河底捞打造的是中高端的火锅店,所以二者的顾客群体大不相同,一直以来也没有什么冲突。
更何况在这之前,鑫味和江南风味一直是多年的老对头,所以当河底捞和鑫味互掐时,他们选择了看戏。
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