虞黛青见状,也不闲着,先在锅中放入了水,再把那些牛排骨下了水中,等到水烧开,把血水弄了出来,再把牛排骨拿起来,重新清洗了一遍,放在一边,等着等会备用。
弄好牛排骨,她拿来了早就备好的鸡汤,再把牛排骨放了进去,小火慢慢的熬着,然后往里面再放入了刚才准备好的食材。
厨娘一边看着虞黛青的做法,一边只在心中纳闷,难道颜王妃这是要做牛排骨汤,只是这种牛排骨汤也是挺少见的做法,宫里牛排,一般是拿来烤着吃的,这样才不会有牛肉的那腥味在。
虞黛青准备好了汤底,就让其小火熬着,也不去关注这汤底,返身再去厨房找了把锋利的刀过来,然后又选了一堆上好的牛肉。
“你们这边有刀工好的厨娘吗?这牛肉能不能切成细片?”
“有的,奴婢可以。”一位厨娘说着,走了过来,接过虞黛青手中的刀,就开始在虞黛青的要求下,把牛肉切薄。
“可以可以,你这刀工还行。”虞黛青一边看,一边不住的点头,心想着这皇宫果然是藏龙卧虎,啥人才都有,在现代都是要把牛肉先冻得稍微有了硬度,人工才能切好,这边倒是简单,果然是厨娘有手就行。
“这牛肉哪里有切这么薄的,难道这是你们左相府的独门秘籍?”王秋柔见虞黛青这边的状况,忍不住小声地朝虞黛媚冷嗤了声。
牛肉腥味重,一般都是要烤着吃的,这虞黛青把牛肉搞这么薄,这是打算煮汤喝呢?
可别笑死人!
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