摄入过多的糖分对身体伤害非常大。在2014年发表于《美国医学会内科杂志》的一项研究中，高糖饮食与心脏病的高风险之间存在关联。

        Overthecourseofthe15-yearstudy，peoplewhogot17%to21%oftheircaloriesfromaddedsugarhada38%higherriskofdyingfromcardiovascurdiseaseparedwiththosewhoed8%oftheircaloriesasaddedsugar.

        一项长达15年的研究显示，那些摄入的卡路里中有17%-21%来自添加糖的人，他们死于心脏病的风险，比那些卡路里8%来自添加糖的人，高近四成。

        奶茶中真的有牛奶吗？

        虽然奶茶和牛奶只有一个字不同，但有些奶茶中的奶却并非是牛奶，而是用植脂末或者奶精代替的。

        研究表明，在对奶茶里的蛋白质一项检测中，蛋白质含量偏低，而反式脂肪酸含量偏高。

        对此，专家认为，因为蛋白质和反式脂肪酸的指标失衡，说明商家可能并没有用“真材实料”，牛奶的原料上很可能用了奶精之类的产品代替。

        但是什么是反式脂肪酸呢？

        Artificialtransfats(ortransfattyacids)heprimarydietarysourcefortransfatsinprocessedfoodis“partiallyhydrogenatedoils.“

        人工反式脂肪（或反式脂肪酸）是在工业过程中产生的，在液态植物油中加入氢气，使其更加固体化。加工食品中反式脂肪的主要饮食来源是“部分氢化油”。

        反式脂肪酸在蛋糕、饼干、速冻比萨饼、薯条、爆米花等食品中使用比较普遍。

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