本西特是个西餐厨师很出名的那种,他煎的牛排就像发情的女人,柔情,多汁,他能同时煎十五块牛排,每一块味道都不一样。
菲力、沙朗,本西特赋予它们新的生命。
他还会做甜品,为此他每天把烤箱擦的锃亮。
比他皮鞋还亮。
一双肌肉发达的手干粗活没几天,数克数倒是很准。
他觉得做饭很容易,火候到了,饭就自然好了。
他还喜欢看动漫,有个很老很老的动漫叫《海贼王》,里面有个金发厨师叫山治,本西特对他崇拜的五体投地,觉得山治所奉行的骑士精神和“厨师的双手只能沾染食材”这个理念简直是他所追求的完美精神,但本西特的踢技并没有山治那么好,而且他的臂围要比一般人粗,所以现在他打架手里一般都拿把刀。
当然,本西特有一套好厨刀,这套厨刀是陆羽送的,也不知道是从哪坑来的,刀倒是很好用传统的日本“覆土烧刃”的制作工艺,这种锻造方法虽然费时费力,但淬火时使用沙土覆盖刀刃这种方法不仅能使刀更加坚硬,还能使刀更具有韧性以对付更加坚硬的食材。
每一把刀都是经过了锻炼、烧入、荒研、校正等十几道工序,只有极为老道的工匠才能做出来。
十把刀从剔肉到剁骨一应俱全,整个用牛皮的卷刀袋卷起来,看起来十分帅气。
本西特说这套刀是他的妻子所以他每次做菜前都要祈祷一下。
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