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第二百二十三章火锅盛宴 (2 / 4)

        “铜火锅而已。”

        “铜火锅?”

        “对,就是铜火锅。好了,不说这些了,我们还是先动手开做吧,完了好了你就知道了。”李宽也是不知该如何解释了,便是只能想到实践这唯一办法了。

        “嗯,知道了,殿下。”崔梓琪听罢,微微点了点头,应了声,就是净洗双手去了,毕竟基本的卫生还是要讲的。

        切上些许白菜,豆腐,土豆,再是油炸上一些豆腐,配上海带,油炸豆腐,泡上些许粉条,再是切上一些肉。

        养炭炉若在室内,放木炭燃红,炉上方必需配备排烟通道,而后用温水将锅洗净。先向锅内加底汤,至锅沿下1.5厘米为宜,盖上锅盖,用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内,炭量加到与锅沿齐平为佳,严禁加太多炭,这样会大大降低锅胆的使用寿命,抬高了使用成本。

        然后在使用时应随时添加底汤。其后在用餐时最好配上调火茼,以方便食用之人的用餐习惯。

        在看着将这铜火锅做的也是差不多了,李宽便是携着崔梓琪先且出去了,然后再是让底下人备上些许馒头,一些小菜,待会儿送到专门的用餐点就是好了。

        这些事情处理好了,李宽便是吩咐几个下人去通知张凝芷还有兰儿吃饭,然后李宽便是先行带着崔梓琪去往了用餐之处。

        “殿下,这是何物?”缓缓,张凝芷踏入房中,就是问道浓浓地香味,忍不住好奇就是问道。

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