“嗯，这罐烧八珍果然很有特色……”苏雷细细品味，觉得这道菜既有山珍的香味又保持了海鲜的鲜味。

        这是一道本地名菜，用冬笋、蘑菇、鸡肉、猪肉、羊肉等几种山珍，和海参、牡蛎、虾仁、紫菜、黄鱼等海味初步炒制之后再混在一起，加上高汤煨制。等汤快干了，再取出加上红酒、蚝油等各种配料在一只大瓦罐里烧上一段时间。

        各种山珍海味的滋味被融为一体，吃起来口味香醇，极有特点。

        这种菜一道就是一瓦罐，苏雷他们一罐还没吃完，另一桌的修雪已经吃了三十几罐了。

        一罐端上去后，只见修雪那张肥嘟嘟的小脸甩了几下，罐里就只剩些汤水了。

        这种恐怖的速度让服务生们都非常惊悚。

        直到吃了六十多罐，修雪才总算放慢了速度，开始进入品尝状态。

        还有一道“香酿鱼肚”也是修雪爱吃的。这是把火腿、肥猪肉和鱼肉按照一定比例混合，绞成肉馅，加入盐、米酒、酒曲和香料调味，然后填入大鱼的鱼鳔当中扎紧口子。将鱼鳔放入坛子里密封，经过几天发酵之后再取出风干。

        吃的时候取下蒸制，口感肥而不腻，醇香软糯，咬一口就是油水四溅，仿佛舌头都被融化了。

        这种海鱼的鱼鳔都比较大，起码都有一个成年男人巴掌大小，里面又全是肉，正常人吃一个都差不多了。可修雪就像吃豆子一样，以一口一个的速度消灭着这些“香酿鱼肚”。

        到了最后，她是把今天所有的备货都吃光了，才算罢休。

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