“东临碣石，以观沧海。曹孟德的诗你没读过吗？”我开口问道。

        “啊呀，是那里啊，卢龙那边啊。我还以为在西域十国呢。平州我很熟啊，我的同窗就在卢龙任知县的，我这就去信，让他给弟妹种一万棵葡萄。让弟妹将最美的葡萄酒卖遍天下。”我以为王怿就是哄馨儿高兴的，我却不知道，他真的去了信，他的同窗很给他面子，在昌黎搞了个五百亩的葡萄园送给了馨儿。当然这都是后话。

        其实葡萄酒绝不简单，我经常去昌黎，也在法国人建设的酒庄里喝过酒，说实话，口味一般，和法国高档的葡萄酒差的不是一点半点。问了酒庄的老外，他给我讲了几个问题。

        首先就是葡萄的品质问题。昌黎的酿酒葡萄也都是从法国引种的，昌黎的气候和法国葡萄产区也很接近。可为何葡萄到了昌黎就会品质下降了呢？

        老外说了，这里的果农急功近利，法国葡萄亩产六百斤，而我们的果园亩产两千斤。这个要不是密植、施用化肥很难达到这个产量的。

        其次就是法国酿酒，都是采用树龄六年以上的葡萄。这里因为施用化肥，十年的葡萄树就退化严重。

        再有就是国内的低端葡萄酒市场趋近饱和，压低成本竞争，更让国产葡萄酒雪上加霜。

        老外在自己新搞葡萄园，完全按照法国的葡萄庄来建设，可惜我去的那年，是第一年接葡萄，老外没酿酒，只是勾兑了酒。说是要和好酒就让我三年之后再去，那时栽种六年的葡萄酿的酒刚好能喝。葡萄酒就是时间的陈化产物，要想有好酒喝，要耐得住寂寞。

        这顿饭吃了很长时间，大家都在等待那罐子香薰城西的佛跳墙。

        男人们换成了二锅头，在小口地喝着，品评者今天的菜肴。

  The content is not finished, continue reading on the next page