芭田就是想通过这个分工，把实际操作的大权牢牢地掌握在自己的手中。最大限度地减少产生内耗的可能。在这种情况下，芭田和芭岭可以随时随地地召集五大经理和三大主任开会，布置任务，落实措施。而且芭田要求每一个经理和主任，他们的每一天的账目必须做清楚，而且要及时地报送出纳审核部门。同时，出纳审核部门，每天都向各个部门汇报出纳审核状况，盈利状况。

        大酒店的5个分区经理，一方面要做好每个员工的思想工作，布置每天的任务和目标，同时要积极的协调好员工间的矛盾和问题。同时，芭田把每个人的月工资分解成每一天的日工资。

        芭田把一天店面的生意红火程度，分成3个等级。第一级火爆，上座率70-100%，人均基数工资100%。第二级一般，上座率大于50-70%，人均基数工资65%。第三级很差，上座率大于低于50%，人均基数工资30%。把所有人的员工工资，都与店面的营业业绩挂钩。各经理和主任的工资，是员工平均工资的200%。出纳审核部门都对每个人的月工资，分解成日工资，并进行核算累加。每天利润的10%为员工的日奖金。

        为了芭田大酒店能够扭亏为盈，芭田父子是想尽了一切办法。眼看着国庆节就要到了，芭田就想出了国庆节的订餐构想。

        芭田才这么一说，王总就第一个反对了，他认为这是劳民伤财，国庆节是放假节，大家都回家和全家团圆，要在家里过得，百山县这地方根本就没有订餐这个风俗。

        不过芭田不理王总怎么想的，积极地推销他的国庆节订餐的活动思考。芭田说：

        第一，提前一周启动订餐热线预定。

        第二，就餐方法有两种。一种是到酒店来吃，一种是送餐到家里去，包括成品和半成品。

        第三，国庆节的菜谱共25种。食材主要是算来山坳村的天材产品。

        主打菜式：

        1仙狗煲。特制的狗肉，味道鲜美无比。

        2烤全狗。用三五斤的小狗狗烤制而成。

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