能手称号作为工资获取标准：基本工资400元，获得一个能手称号加400元，最多可得4个能手称号，即接待能手、点菜能手、送菜能手、清洁能手称号，最高工资可得2000元。且能手亮牌服务。

        员工的日常对工资的影响：表现评级为优、良、及、差，即表现是否达到该能手的水平，由店面所有投票，80%则优，70%则良，60%则及，50%及以下则差。评级为优、良、及、差，对应工资比例为100%、80%、60%、40%，即总工资乘于相应百分比。这样，服务员工资=（400+400*n）n%.

        如，一个服务员只得4个能手称号，表现评优，即100%获取工资。那么他的基本工资是400元，能手工资1600元。表现实工资为100%，那么他的实工资就是2000元。

        店面如何为保本？员工工资按100%计算+食材及相关费用+其他投资折旧+房租+店主收入（员工工资总和）+月均加盟费。超出部分为盈利，则连锁店与总店6：4分成。

        如果店面规模比较大的，可以增设一个收银员。工资为服务员的平均工资。能手称号由新成立的就业培训指导站进行考核和授予，范围包括服务员、收银员、主厨、店长或经理。

        掌勺主厨，工资等于服务员平均工资的两倍。除了做好主厨工作，负有对本店服务员业务培训的责任。

        店长或经理，负责员工调度，协调，公关等事务。工资为服务员平均工资的三倍。如果店长或者经理是原来的店主，这份工资照得。主厨与店长，亦可按参与各自的能手称号评选计工资，仍是主厨两倍，店长三倍。这样主厨和店长可以追求到最高工资。如果主厨同时是店长、或店长同时是主厨，这种情况只能发生在小分店中，最高只能按店长发工资。

        店主即该分店的主要投资人，必须加强店面的全面管理和运作，当然该管的要管，该放权的要放权。如果店主是联合投资者，视为集体店主，各自利益按各自的投资比例计算。

        主厨和聘任店长或经理，负有培养服务员和连锁店正常动作与发展的重大责任，他们与服务员之间的关系，是唇齿相关的关系，他们应该积极的帮助服务员的成长，同时，积极的监督和督促服务员的工作。

        同时加强店老板的培训，重点是学习工资条例，1要自己的员工明确自己的工资条件和努力方向。员工要积极的使自己成为能手，从而提升自己职业素质的同时，提升自己的工资水平。2要员工积极地表现自己，尽最大的努力表现出能手的应有水平，才能拿到全额的最高工资。3员工伙食，每个月至少达到500元。这样，服务员如果尽自己的努力，他的收入，在整个百山县将是最高水平的。让所有的百山县人都争着到连锁店工作，各连锁店的员工就有充分的保证。，，，

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