芭田对马一彤和通了说：“你们的铁路食堂和农场食堂，也包括食品加工厂，必须进行全面体制改革，除了成立总公司以外，还必须成立分公司。同时，其中的一些工作必须分离开来，再重新成立公司去加以解决。”

        芭田停了一停以后对马一彤父子仨说：“你们都想一想，你们那个工作系列当中，哪一些工作可以独立出来，并不影响整个系统食堂供应？”

        马一彤首先对芭田说：“第1个问题是，食材的供应与回收可以独立开来。第2个问题，订餐和送餐的运输可以独立开来，包括总运输送达和分运输送达。第3个问题，非山头农场和非大集体订餐，全部剥离开来。”

        芭田对马一彤三人说：“这样吧，你们铁路食堂，设立一个葫芦底地区铁路食堂总公司，农场食堂成立一个葫芦茎地区农场食堂总公司。食品加工厂设立一个城关城郊地区美食总公司。然后下面分设4大分公司：

        第1个就是，成立三大地区即葫芦底、葫芦茎、城关城郊美食生产与供应总公司，食堂的食品生产由总公司生产，下设片区性子公司进行二次供应，之后则交与各具体开发区或街道订餐送达公司去完成，且包括两类：一是随性快餐，二是特定套餐。

        第2个就是，成立百山县订餐送达总公司，订餐由总公司统一负责，包括全县的。而送达则按照三大餐食管辖区，设立送达大队，即葫芦底区、葫芦茎区、城关城郊区餐食送达大队、要积极指导人们学会订餐，主要负责三大方面的特色餐点铁路食堂、农场食堂、食品加工厂的订餐送达，下设各片区及开发区和街道的送达调度分公司，分公司下设各路直达送餐小分队。

        第3个就是，成立百山县食材供应热线与派送公司。总公司供应热线总调度，下设各片区、开发区食材应该公司，并与各地的送达公司合作，实现食材的送达配送。

        第4个就是，成立百山县山头农场产品收成与仓储公司。总公司负责总调度，下设各个片区与开发区收成与仓储分公司，并设立品种仓储子公司、农场收成队、收成运输队。”

        芭田看着爸爸芭岭，嘴角一翘，眼神一指马一彤，芭岭似有心灵感应似地对马一彤说：“桶桶呀，这4个公司，你先负责成立，只是把公司的各项工作进行一些专业化分工和专业扩展，使各项工作更加有序流程化、可控扩大、经济最大化。同时，各公司要进行经济核算，自负盈亏，并积极追求合理的利润。如果有需要还可以加设公司。”

        马一彤看了看两个孩子，而后对芭岭说：“老大，你这一说，我这春节就得忙死了。”

        芭田笑笑说：“张叔，如果不让你忙，你会更忙死了啦！”

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