因为有周小满这个拖后腿的在挖,坏了不少红薯。
第二天是大太阳,周小满就领着小宝开始做红薯。
将挖坏的红薯挑出来,洗干净,放进大铁锅里,加点水,开始煮。
煮熟之后,直接剥掉外皮,将煮熟的红薯放进木桶里,捣烂。捣成泥之后,加入切成沫沫的橘子皮。
接下来,就开始刮红薯片了。
周小满拿了一件余安邦洗干净的旧衣服。旧衣服是土布做的,因为穿的时间久,薄的几乎能数清针脚。
周小满咔咔两下,直接从腰侧剪开,摊开,就是一块大布。大布裁剪成小长方形,要能完全盖住木板子。
木板子长三十公分,宽二十公分的样子。
准备工作做好,将红薯泥用菜刀刮在布上。整个木板子,都被红薯泥覆盖。多刮几次,越薄越好。
撒上早就炒熟的芝麻,一块红薯片就成型了。
提着布条两侧,小心将有红薯泥的那侧朝下,轻轻放在晒干的稻草上。
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