周小满就笑了:“你好不容易才收拾出来,留着自己吃吧。我们家人多,都不够你送的,咱们也不讲这些客气。要我说,再多搞一点就做嗦螺吃,那才够味。”
“嗦螺啊,要怎么做?麻烦不?我家那几个吃货,有吃的肯定能安分好几天。”
周小满就道:“比做螺肉要麻烦一些。先也要把螺蛳吐沙子,再放点盐搓干净。然后再煮熟了,挑掉螺蛳帽,把屁股剪掉。再去炒。爆香香料,螺蛳稍微炒下,多放辣椒,多放大料,加点水去煮。稍微煮久一些,留点汁,吸起来才有味……”
周小满说着说着,忍不住吞起了口水。
上辈子,她夜宵吃的最多的,就是嗦螺跟小龙虾。
邀上几个好友,再配上几瓶冰王老吉,那滋味,简直了。
可惜,这年头好像没有小龙虾。
螺蛳倒是有不少,就是需要去捡。大冬天的,谁愿意下水去摸啊。
彭兰香也被她勾起了馋虫,笑着道:“听起来就很好吃的样子。你又不早点说,你要早说了,我肯定不把它煮成螺肉。哎,只能过段时间再去捡了,这眼看要过年了,没时间。而且我们家还有一堆事。”
说到这里,她像是想起什么似的,突然还是感叹地对周小满道,“小满,我发现你们家这房子,就是福屋。应该是风水好。谁住旺谁。”
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