关于浑羊殁忽宋歌在后世里是吃过,也听过这道菜的传说和典故。
当时宋歌吃这个道菜的时候,可是在一个养羊基地,那里有着专门招待各路贵客的高档酒店。
基地为了招待他们那些在养殖上给了基地真正帮助的科研人员,做了这道大菜浑羊殁忽。
其实就是烤全羊,但是又和烤全羊不同,宋歌因为喜欢研究食谱,是个很正规的吃货,他就跟着厨师好好地看了一下这道从唐朝一直流传下来大菜的做法,那一个过程,宋歌可真的是看得眼花缭乱,心服口服。
但是宋歌到了宋朝之后,没有做过,一方面是自打养殖之后,还没有好好地享受生活,一方面是宋朝没有辣椒,宋歌一想起那道大菜就觉得没有灵魂,所以宋歌关于羊肉就是很民间的小打小闹,浑羊殁忽想过没吃过。
因为当时做菜的厨子说了一句话:“真正的浑羊殁忽是不加辣椒的,因为当时唐宋是没有辣椒的。可是我们现在有,所以我们的浑羊殁忽要比唐宋时期的皇帝吃的浑羊殁忽美味的多了千年。”
宋歌看着石小柱像是变魔法一样,指挥着他的厨师把一只烤好的小羊从一只大大的保温食盒里取了出来。
石小柱一边摆着作料的盘子一边说道:“这道菜可是我给小姑父准备的,你昏迷的这些天,我就算好了,按你平时的节奏,也就是昏迷三天就醒来。所以这只羊我可是一大早,就让厨子慢火烤到这会。
一会啊,你们都好好地尝尝,这里面的鹅肉,火腿丁,猪的肥瘦肉,还有糯米饭,可都是精之又精。
还有冬笋丁,葱姜汁还有料酒拌着猪瘦肉,用葱姜炒好了肉丁,。然后塞进这鹅肚子里。
鹅,我可是仔细地看了,厨师可是拿着花椒和精盐搓了又搓,然后才把这装的满满的香鹅装进小样的肚子里。
然后放进烤箱里烤的。
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