十四章
4月19日中午10点。
秦竹:“切丝、切条、切片、切块、切丁,这些都是厨师的基本功。然后就是炒菜。在炒菜的时候一定要注意火候,火小炒不熟,火大易炒糊,每到菜都要用不同的火候,还有调味。这个晚点在教你”
圈圈:“哦哦,知道了师傅”
说完圈圈便掏出来本子和笔开始记起了笔记。
秦竹:“不用师傅、师傅的叫。直接叫秦竹姐就行”
“好的师傅”
“嗯,记完了吗?记完了准备对切丝的训练,今天中午把这十个大头菜都切成丝,粗细成度不能超过一根食指”
“诶?十个,秦竹姐能不能少点啊5个行不”
“不行,切菜是厨师的基本功,基础打不好学会剩下的也是徒劳。赶紧练我先带AK和ak出去溜溜,在我回来之前全部切完,对了林琪她们起来了话告诉她们三明治在冰箱里”
“哦,知道了秦竹姐”说完秦竹便带这AK、ak出去溜弯,而圈圈也开始了今天的切菜训练
The content is not finished, continue reading on the next page