弄好了招牌的事情，江枫看见改造的各项硬件设施，差不都已经进入了扫尾的阶段，他就在《京城晚报》上刊登了几次招聘广告。

        为了使自己的自助餐饭店，这个新生事物能够一炮打响，江枫此次是不惜重金聘请厨师界的精英。

        1991年，京城人均工资月收入也就是230多块钱，江枫在报纸的广告上直接开出了每个月500元的高薪。

        在互联网还毫无踪影的的年代，报纸上的广告效果还是非常不错的，一时间，前来应聘的人排起了长队。

        江枫检验厨师的办法特别简单，那就是他让这些人都当场烹调他们各自的拿手菜。

        好与坏、高与低、优与劣，在江枫品尝他们的手艺后一下子就分了出来，优胜劣汰的法则决定了他们是去是留。

        确定了厨师以后，剩下的事情就是挑选一部分服务员和其他工作人员，一个月150元的工资，虽然说没有厨师那样高，可是，同样也吸引了大量的人。

        由于所有人都不知道什么是自助餐，因此，江枫不得不事无巨细，手把手地交代每一个人应该干什么。

        在正式开业之前，江枫决定找一些人来实地检验检验，不过，他所认识的人并不是太多，根本就不能够一下子满足自助餐人满为患的要求。

        得知江枫为请不到大批人来免费吃饭而发愁，欧阳玉笑话他真是一个棒槌。

        “我还以为是多大的事呢？其他的事情我不敢打保票，这件事你就放心吧，需要多少人你说个数？”

        “你看见这个1000多平米的餐厅了吗？我的想法是这里要全部坐满人。”

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