船上有肥猪肉，他们将咸鱼和肥猪肉放在一起烹饪，先是大火烧汤再是文火焖煮，一道菜烧了一个时辰。

        长时间的焖煮，咸鱼的盐分便渗透到了肥肉之中，而肥肉中的油脂则又将咸鱼被压制的鲜美香气重新激出来。

        两种食材相宜得彰，确实非常适合海上的环境。

        这道菜出锅后他们没有着急开吃，而是先祭神。

        疍民多信仰南海观世音菩萨，每当到了海上，吃饭之前必须先给观世音上香上供。

        云松看到后颇感惭愧，他对他家道祖还没有人家疍民兄弟对待观世音菩萨虔诚呢。

        于是他便抢走咸鱼煲先给道祖尝了尝，并诵读了一篇《太上本愿入食经》：

        “自然天厨食，吾今与加持。一粒遍十方，河沙共尘迷。饥渴永消灭，食之宴瑶池。今将与幽魂，功德不思议……”

        “福生无上天尊，道祖您先请吃开动。”

        其他船上如今也在吃晚餐。

        海上讨生活，吃饭要认真。

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