“只有知道自己的不足,才能不断改进,不然,如果连缺点都不知道,又如何进步呢?”
“嗯,说的没错!”
石枫点点头,
“那我就实话实说。”
“第一,糖醋鲤鱼,你的鲤鱼处理的不是很好,腌制时间短了足足十分钟。而且,所用的陈醋,也不是正经的西山老陈醋,而是兑过水的,严重影响了肉质的口感。当然,这对于一般人来说,已经足够好了,不过对于你来说,就有些太过粗糙了!”
“嗯?”
这话一出,陶然庭不由得眉头一皱。
他细细回想着刚才的过程,确实,因为时间只有一个小时,很多材料的准备相对粗糙了一些,石枫说的,确实有些道理。
至于老陈醋?
他都没有尝过,被石枫这么一提,他也连忙品尝了一口,这……貌似和自己之前用过的陈醋,确实有些区别。
虽说区别不是很大,但……
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