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第四百五十八章 匠人精神? (7 / 10)

        收敛笑容后,霞之丘诗羽和毒岛冴子走进教学楼,此时的远月学园正沉浸在“月飨祭”最后的狂潮中,除三大区域外的地方都异常安静,这座教学楼并没有被征用来做模拟店,同样非常安静,只有一间教室里有规律的声音在回响。

        霞之丘诗羽和毒岛冴子循声走去,果然在一间教室里看到了颜开。

        此时的颜开双手各拿一把刮板,在大理石桌面上不停反复快速刮切液态巧克力,渐渐将其刮切至浓稠状,后又将其刮入一边的大锅里,和大锅里的其他巧克力混做一团。

        毒岛冴子知道,颜开这是在给巧克力调温。

        巧克力在微观环境下是同质多晶体,好的巧克力,除了原材料要好之外,调温也是一道影响口感的重要工序,通过升温、冷却、再升温的过程,让巧克力内的晶体全部转化为稳定晶体,使巧克力表面光滑,口感质地细腻柔顺,而颜开现在已经完成了调温,只待将巧克力灌入模具定性。

        只是,普通模具可没办法塑造出花卉形状的巧克力,不知道颜开会怎么解决这个问题。

        该不会开君这次真要被诗羽嘲笑了吧?

        毒岛冴子有些好奇。

        而事实是,毒岛冴子和霞之丘诗羽都想太多了。

        颜开在调温结束后,用勺子从大锅巧克力里舀出一勺浓稠状的巧克力,内力一催,勺子里的尚未凝固的巧克力如同活了一般,先是灵蛇般窜起,然后身边不停变细,头却开始臌胀,最后猛然爆发开来,形成一朵怒放的玫瑰,层层叠叠的花瓣连纹路都清晰可见,花苞下连接着的弯曲花枝,不单叶子,连细密的花刺也如同真正的玫瑰一般。

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