液体氮气在高温之下膨胀，形成低压，鲟龙鱼汤透过之前留下的小孔被吸入熊掌内部，去骨之后干瘪下来的熊掌顿时丰盈了起来，变得厚实肥美。

        煮完之后，立刻取出送入冷冻箱，零下十度进行急冻，颜开在急冻过程中抽空用贡梨雕了几朵雪莲，用来之后摆盘。

        总经理悄悄走入后厨，看着颜开用赏心悦目的动作料理食材，脸上满是迷醉。

        看到没，这就是他们新川楼的大厨！

        白熊掌急冻完成后被拿出，放入盛满冰沙的盘子上，周边再放上贡梨莲花。

        踏雪寻熊，完美至极！

        而这时，一名旗袍少女也走入了后厨，小声对总经理说，远月集团的车驾已经到了，薙切绘里奈小姐也已经进入贵宾包厢。

        总经理可怜巴巴地看着颜开，颜开会意，立刻加速黑熊掌的蒸煮，出锅后放在雕刻完的冬瓜上，然后淋上白酒，在上面弹了个响指。

        “啪！”

        一朵明艳的火花自熊掌上窜起，熊掌的香味和酒香和解在一起，令人迷醉。

        一掌乾坤，完成！

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