今年的小年又恰好赶上立春，当天天气非常好，惠风和畅、晴空万里，虽然气温依旧不高，但是已经能够体会到冬季在慢慢过去。

        以前在上沪，于东他们过立春没什么特别的，跟寻常日子一样，但自从他们举家来了金陵，每年立春的时候就多了一项活动，那就是炸春卷。

        于东岳母陈玉青炸的一手好春卷，头两年就她一个炸，他们两家在一起吃，后来渐渐就养成了全员的习俗，到了立春的时候大家都开始炸春卷，炸完了还各家送一点，尝一尝各自的手艺。

        有些家自知做普通炸春卷很难胜过陈玉青，就另辟蹊径，比如去年，余桦家推出了新品豆沙馅春卷。

        以往立春的时候，金陵也没什么特别的活动，但今天却不同，HX区新修好一个广场，今年立春终于是被政府给利用上了。

        由金陵政府主导，今年立春在河西广场举行打牛活动。

        所谓“打牛”，是金陵的传统活动，明清时期的时候，立春在金陵是个非常重要的日子，那时候每到立春，当地政府就会出面组织新春庆典，江宁知府带着当地的官员和士绅从江宁府出发前往东郊，举行隆重的打春祭拜仪式。

        仪式中，需要准备一只用泥土浇塑成的耕牛，再找一个瞎子用五彩笔涂画泥牛的身体，画完之后，知府拿着一个用五色纸包裹的芦苇杆子鞭打泥牛，这就叫打牛。

        打牛结束之后，会有人抬着泥牛前往城区，这叫送春。

        立春当天，家人团聚拜神，这叫接春，之后晚辈向长辈行拜礼，这叫拜春。

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