江帆笑道:“中午过来的,你这个小火锅好像搞的不怎么样。”
景红秀挺不好意思:“我在龙岗那边看到有个自助烧烤火锅挺不错,吃的人挺多,就学人家弄了一个,结果生意一直不太好,全靠张总他们照顾。”
江帆就鼓励她:“弄不好也没关系,就当是积累经验了,不过这菜品确实挺普通,没啥特色,火锅怎么也算是中端餐饮,不怕价格贵,就怕吃不好,你把菜品弄好一点试试。”
景红秀先点头,然后道:“现在的菜品都不赚钱,人固和各种固定成本太高,我想把材料弄好点,把价格再提一下,不知道有没有人来吃?”
说着还看了看张康,多少有点没信心。
张康脸上挂笑,心里却苦笑!
看我干嘛,你就算价格定的再高咱也得时不时来消费一下。
不然江老板那里交待不过去。
江帆给她打气:“关键还是菜品,像这种肉卷现在都不知道什么做的,最好用那种鲜肉做的,把材料弄好,还有这个锅底味道也不行,请一个好点的大师傅,别怕花钱,你把菜品和味道弄好了,价格提到388或者588块一位,不就全都赚回来了。”
景红秀吓一跳:“那也太贵了吧!”
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