秦宇微微一笑:“很简单,鸡肉之所以会被烧湖,原因是鸡肉和空气中的氧气发生了反应。
现在我用泥块将其隔绝开,让鸡肉见不到空气。
所以就算温度再高,也不可能将其烧成黑炭。
相反,过高的温度会让鸡块在短时间内由生变熟。
这种快速的反应,可以尽可能的保持鸡肉本身的香味儿。”
说完他撕下一块递给白虎小姐:“你自己尝尝。”
白虎小姐接过,轻轻将肉块放到嘴里,下一瞬间他的眼睛直接就亮了。
因为白虎小姐长这么大,还是第一次吃到这种美味。
虽然他曾经吃过的豪华大餐,有不少并不比这种叫花鸡差。
但是那些豪华大餐的味道是豪华大餐的味道,而这种叫花鸡的味道是这种叫花鸡的味道。
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