据说这款陈皮是陈李济的一个徒弟后代家珍藏的陈皮。

        陈李济是全华国中药行业着名的老字号，创建于公元1600年（明朝万历27年），迄今已逾四百年之久。

        在清代，同治皇帝因服其“追风苏合丸”，药到病除，称其神效。

        由此，以“杏和堂”为商号的广东陈李济，更名躁大江南北。

        光绪年间，“帝师”翁同和又为之题写“陈李济”店名，三个鎏金大字至今尚存。

        到了现如今，依然有陈李济。

        而在当年，只有陈李济才有这陈皮百年储藏之法。

        陈皮以陈年者为贵，张寿颐云：“新会皮，橘皮也，以陈年者辛辣之气稍和为佳，故曰陈皮。”

        陈皮久置，为防虫霉之变，民间常将陈皮悬挂于厨房尾顶或檐前通风透气之处，或与良姜皮一起储藏。

        一般经数月或一年后使用，储存二、三十年者甚少，储藏百年以上者，更为稀世之珍药。

        陈李济用储藏百年之久老陈皮入药，在同业中独此一家。

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