而且重要的是，他们当中有不少人其实心中并不喜欢这种的熟度，但觉得要不这么说会在其他有钱人面前没面子，会显得和“贵族吃法”有差距。

        三成熟的牛排，上下两面呈灰褐色，其他部位基本是生的，稍有弹性，有较多的血水。

        五成熟的牛排，肉的中央约有50%生肉，肉色呈浅灰夹杂浅棕色，略带一点血丝，肉汁呈浅红色，较为清澈，弹性比较足。

        而七分熟牛排，表面主要为浅灰棕色，中央生肉部分很少，肉汁呈浅白色，硬度、弹性较大。

        苏子清在服务员问牛排要做几分熟的时候，直接就说要七分熟，让服务员微微愣了一下。

        还向她推荐说：

        “牛排的话，我还是推荐您吃三分熟或五分熟，这样口感会更好。”

        但苏子清丝毫没犹豫的就拒绝道：

        “不用了，谢谢。”

        “我还是很喜欢吃多熟一点的！”

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