“阿姨,家里有没有干净的剪子?”
“有有有,在后面那个柜子里,前一阵买的还没用过。”
程海燕说着就要去拿,张尚晋快她一步,找到了剪子。
张尚晋拿着剪子剪掉大闸蟹的八只脚,包括两只大钳放在了自己的盘子里。
单予馨顿时就不满意了:“我要吃大钳子!张尚晋你不给我吃!”
张尚晋不由得笑起来,“你这个小傻子,啥也不懂,这些腿放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后来吃,才更方便,知道了吧?现在趁热吃的话,特别费劲。”
“啊?是这样吗?”
单予馨眨眨眼睛,“我还真不知道。”
此时,另一边正打算拿着螃蟹腿啃的单雨臣默默放在一边,若无其事的拿着螃蟹打算啃。
“身为吃货,不知道这个怎么能行。”
张尚晋呵呵一笑,“第二部,就是要将蟹掩去掉,就是蟹肚脐部分的一小块盖,公蟹母蟹形状不同,之后在顺势揭开蟹盖。”
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