“薛郎莫要乱想,此菜是由蛙肉制成,制作时,需将细豆粉糊在蛙骨上,下锅油炸定型,因为出锅后颜色依旧雪白、状若白胖婴儿,才得名雪婴儿。”
“某知。”薛牧点点头。
不过,他心里还是难以释怀,这名字……细思极恐,旋即没了胃口,放下筷子等待其他同僚吃完,一同离席。
而目睹了全过程的刘希夷神情紧张,决定将那道特色菜肴取消掉,以免引起薛主事心中不快。
“二郎,如今大家都说了一道美食,也该轮到你了。”
为了拉近关系,一名官员学着王司丞,称薛牧为二郎。不过,误打误撞,也算化解了场面上的尴尬。
十数道视线落在身上,有种赶鸭子上架的感觉,薛牧下意识地想说:
“醋芹算吗?”
在他的记忆中,为母守孝的三年里,因为禁止食用荤腥,能吃到的、最美味的东西就是醋芹。
不过,为了避免自己社会性死亡,薛牧将嘴边的话咽了回去,改口道:
“清凉卯羹,河东特产的兔子肉质紧实,制成肉羹后,再放入丁香、胡椒、西域小茴香熬煮,直到胶结成块,再切碎放凉……”
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