李牧九从崇州归来,带了不少的手信,最多的还是吃的,知道文大兴喜好美食,特意带了崇州那边有名的腊肉,听到文大兴腿疾犯了,去了薛玉家里,便带着腊肉到了薛玉那里。
李牧九到的时候,薛玉正在帮文大兴艾灸,而文大兴倒是十分享受的在一旁手里拿着本当下流行的小说典籍,一边吃着蜜饯,一边还不忘喝口茶,倒是十分快哉。
薛兄好手法啊。”李牧九进来说道。
文大兴跟薛玉看到李牧九来了,很是高兴,薛玉笑道:“你怎么还悄无生息的来了,我那些守门的下人都好像摆设,来贵客了也不知道同传一声。”
“薛兄不要怪他们了,许是我登门的次数太多了,他们见到我就知道是来找你的,看到我都烦了。”李牧九打趣道。
“哎呦!我怎么闻到肉香了!”文大兴使劲儿的空气中闻着,说道。
“你鼻子这么灵,上辈子不会是个狗吧,哈哈哈哈哈。”薛玉嘲笑道。
李牧九打开带来的食盒,说道:”文兄这份天资,入了官场倒是有点可惜了。“说着将食盒里的吃的拿来了出来,继续说道:”我此次崇州,回来的时候带了点当地特产的腊肉,听当地人说,这肉是当年宰杀的,养足了整整一年的年猪,将猪肉切成容易保存的大小,用盐巴腌渍,腌好后,悬于厨房屋内的梁上,然后升起炭火,等火灭了,就用烟熏,火里最好放上一些山上的松枝,还有一些果皮,这样熏出的腊肉,味儿香,肉还不腻,我在家叫下人已经都收拾干净了,就来薛兄这里讨上一锅白米饭,将肉片整齐摆放在米饭上,一块用火蒸熟,因为这肉里都有了咸淡,所以无需另加调味料了。“
光听李牧九说的,文大兴的口水都要淌到地上了,着急的说:”那可快点安排上吧,我这就已经饿的肚子咕咕叫了。“
”是是是,我的大少爷,这就给您安排上。“薛玉宠溺的说道,然后叫来下人,吩咐厨房按照李牧九说的方法将肉焖上。
屋外细雨洋洋洒洒的下了起来,薛玉起身又烹了壶新茶,给李牧九盛了一碗。
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