至于土豆则是因为其威廉强制，自家领地农奴们种植，再加上王子亲自推行，故而也在餐桌上推行各种土豆制作的菜肴，逐渐被庄园百姓们所接受。

        其实来自于后世的威廉，在前世和今世都不太喜欢吃土豆。至于为什么会每顿都上土豆，那是因为政治原因。

        因为威廉是为了三年后的七年战争，做着粮食准备。这个时期的主要农作物为小麦，而小麦的产量却很低。根据记载，英国1700年的小麦平均产量为16.2蒲式耳，换算公斤为426.2公斤，折合市亩为差不多为71公斤、141斤。

        而差不多同一时期，也就是18世纪70年代的爱尔兰，土豆的平均产量约为每英亩6.5吨，折合为6500公斤，是小麦产量的15倍。

        而按照爱尔兰人均每日土豆消耗量大约是2.3千克来计算的话，一英亩的土地，用来种植土豆的话，可以养活八个人，这差不多是两户人家了。

        因而相比于其他农作物，它的产量更高。如果用小麦来养活人口的话，一英亩土地仅仅只能够养活两个人，而且还是不能敞开肚皮吃的情况下。

        当然农业种植也需要更多的劳动力，这造成了农业生产和军队同时争夺劳动力的情况。

        特别是这个时期产量低下的小麦，这就更需要广阔的土地种植，利用广地薄收的方法，来满足人口对海量粮食的需求。而广阔的地就需要更多的男性劳动力。

        如果男人都去当兵了，田地里的农业就会因为没人种植而抛慌，从而造成粮食短缺，进而又会影响军队的战斗力。而如果为了保障国家粮食供应的话，又不能提供足够的兵源，造成两头争夺的现象。

        所以推行土豆种植，是威廉除了挣钱以来的头等大事。因为这直接影响到在七年战争中，威廉可以征发多少人口去当兵，从而影响战局的结果。

        而土豆的高产量，再加上它只要种在土地就行了，种植期间只需要必要的水分，并不要人去为它除草施肥，等耗费人力的劳动。

        这正好能够完美的解决这一切。并且还不影响农业正常的生产，也能够保持地方粮食的正常供应。

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