佟雪莹跟绿蕊出了雅间，小妮子特意看了一眼她。还好，刚才风度保持的不错，这会儿表现也很好，跟没事儿人一般。这样就行，至少她是个有分寸的。

        下到一楼楼梯口，一楼大堂内已经又换了一批人。果然京城不同凡响，门口等候区仍旧坐了不少手拿等号牌的人。屈膝行礼一下，淡淡的说：

        “东家，我先过去忙。您从后厨穿过去，正好看看那边的料炒的如何。”

        “行，你去忙吧。”佟雪莹伸手轻拍她肩头两下，随后钻进了后厨。好在厨房很大，不然这么多人、这么多炉子，非得出事儿不可。

        三个伙计正在角落炒料区热火朝天的炒料。早上那会儿准备的三大缸早已用完，如今他们正额头冒汗，手里用着特制的大铲子不停的翻炒。

        这可是个力气活，不容小觑。

        大师傅跟几个调锅底儿的师傅也不闲着，伙计从后院把刷干净的炉子拿回来，他们就要把料放在里面，有几个都已经下火开始咕嘟，只等一会儿小二过来将其拿走。

        凉菜的师傅也在紧锣密鼓的拌菜。今儿开业第一天，小菜全部都是赠送，所以他们要把小菜区及时供给，不能出现断货的情况。

        既然已经说了，小菜赠送，便不可以弄那种抠搜的事情。舍不得孩子套不着狼。这些东西看着不起眼，可消费者见有便宜可占，自然心里会舒服很多。

        佟雪莹瞅了一会儿，见一切都有条不紊便去了后院。冷依依、兰云他们正在帮婆子、媳妇儿们摘菜。摘菜这活儿得女人来。女人心细、手快、做的好。

        摘菜这活儿看似简单，但是责任重大。一旦有客人反应菜不干净，那可就是事儿了。三个人见佟雪莹过来了，纷纷打招呼。佟小妞儿点点头，拍了一下红霞的肩头，道：

        “你去小厨房，熬一大锅绿豆汤。后厨温度太高，大家都出了汗，给他们降降温。”

  The content is not finished, continue reading on the next page