“东家，年三十儿晚上，整整卖出了七百多套年夜饭。其中八十八两的居多。好在佟念有先见之明，腊月二十五开始，就每天往返荥阳县备货。三十儿那一个晚上，鸭肠、鸭胗这些东西，就卖个精光。”

        “哎哟哟，不少赚啊。”佟雪莹轻笑着说。鸭肠跟鸭胗原本就是东方别庄不要的东西，他们全部拿来不需要给钱，可想而知本钱才有多少。佟念赶车取货，那么老远的路程，一天往返，真是挺能干啊。

        腊梅也很激动，忙不迭的点头，道：“是啊，梁叔跟墩子两个人从二十六开始炒料，刘旸媳妇儿也跟着他们忙活。三个人备出来的底料，一个晚上都卖出去了，过了子时我们关门，大家都可开心了。”

        “过年可有给他们红封？”佟雪莹关心的问着。生意好、跟这些人的付出离不开，自然要好好奖赏一下大家。

        腊梅点头，喝了口茶，继续说：“东家放心，都给了。工钱是按天结的，翻了三翻，大家都可高兴了。”

        “嗯嗯，那就好。”佟雪莹端起茶杯喝茶，随手翻着账簿。短短两个的时间，前期投入回了四分之三。再看过年这本账簿，铺子已经开始盈利了。

        三十儿那天晚上就把剩下的四分之一补齐。大年初一卖的不多，不过想也知道，大家都在家吃炒菜，自己做着吃。从初二到现在，刨除成本，净赚了四百两银子。

        不得不说，这个火锅铺子开的是真对。跟串城、东方家的酒楼离得很远不说，也不存在抢生意。手指轻敲着桌面，点点头鼓励的道：

        “不错，做得很好。如果你这边都是这个收入，那荥阳县跟府城就更不用说了。看起来今年，差不多能把辽东府的几个大县都开起来了。”

        “那腊梅可就恭喜东家了。”小丫头十分懂事儿，赶紧开口恭喜着。

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