韩度月站在锅灶前，严肃认真地道：“这三道菜我只做一次，你们要仔细先看。第一道菜主要在于冰针二字，眼下虽说已经入秋了，但秋老虎还没走呢，在这个时候吃上一道冰镇山药蜜糕，绝对是一种享受；而第二道菜你们应该都会做，其重点在于拔丝，必须呈现出金黄色，并且要有丝丝缕缕的金丝，卖相上才会显得精致；

        至于第三道菜，主要在于拼盘的方式，也就是这些水果的摆放方式，待会儿我会摆出一种给你们看，但你们也未必就一定要按照这种方式来摆，总之怎么赏心悦目怎么来就成。”

        韩度月一面说着，一面开始动手食材，她之所以选择这三道菜，其实主要就是因为这三道菜所需要的食材很常见，而且看起来精致，但其实需要的工序并不复杂。

        在做山药蜜糕的时候，韩度月特意将这道菜按照西餐的方式进行摆盘，作为重点的山药蜜糕并没有摆放在盘子正中间，而是摆在了右下方。

        盘子的左上方则是点缀了一颗草莓，盘子空白的地方，也用浓稠的果酱勾勒了几笔，看起来还颇有些艺术气息。

        至于拔丝，只要在把糖浇在已经炸好的苹果上时，仔细一些，便可以勾勒出很精致的拔丝形状，看起来也很不错。

        最后一道的做法就更不讲究了，怎么好看怎么来，主要是份量上要把握好，别到时候一份太多，一份太少，再闹出矛盾来就不好了。

        等把这三道菜都做完，韩度月又总结道：“做菜讲究的不一定是严谨的工序，你们根据自己的理解来做吧，既然都是这里的大厨，想必手艺一定都比我要好。”

        “韩姑娘手艺了得，真是叫人佩服啊。”既然纷纷如此表示。

        韩度月淡淡一笑，便叫几人散了，那几人本来还想尝尝这三道菜的味道呢，不过见赵雨欣正巴巴地站在旁边等着，便都放弃了，打算等自己做出来之后再尝尝。

  The content is not finished, continue reading on the next page