“阳春面还有蛋炒饭都是他一个人自己做啊，从买原料到出餐整个过程夫哲老板一个人全包了，充其量再加一个昨天见到的那个叫凯瑟琳的服务生来打下手。”

        “周餐馆那么小，而且老爷子每天就卖那么多份，两个人肯定忙得过来啊，也能做到收支平衡甚至盈利。”

        “可如果我开面馆，那肯定要最大程度上还原夫哲老板阳春面味道吧，正如卫青刚才说的即使有了配方，我也做不出来那味道，因为我压根不会厨艺。”

        “所以想要还原，就必须请一个厨艺过得去的主厨啊，周每日的的确流水不算少，但也绝对不多，这恐怕都不够主厨的薪水，更别提后厨其余人员的了。”

        “如果还是2铜卡的价钱，那我不亏死了吗？”

        “那你可以将价格提升到3铜卡，这应该也在接受范围内，如果去除每日限份额的规则，并且你真能还原出7-8成的味道，那每日的人流量会是食神街之最，薄利多销，这1铜卡额外赚的钱应该…能够员工薪水的开销吧。”说到最后，刘子仪的语气越来越虚，毕竟他自己都知道这办法太理想化了。

        “我不知道你说的是否可行，但即使可行，就算收支平衡了，我每日是不亏钱了，但我更不赚钱啊，我又不是夫哲老板，我开餐馆那肯定是要赚钱的，更别提开餐馆本身需要的装修等一系列费用。”

        金垚想了想，又补充了一句“除非…将一碗面的价格提升到4铜卡，不，5铜卡，这样面对平民消费，我才会有稳定的利润。”

        “那…绝对不行！去食神街的夜市吃饭的大多数们人年收入绝对不超过200铃，一碗2铜卡的面条还在接受范围内，但如果价格翻了整整一倍，肯定会让他们有较大负担的。”

        金垚话音刚落，卫青就立刻反驳道“我以前问过唐爷爷关于周的理念，他是这么回答我的”

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