张绣起身，用夹子挑出两块牛排，牛排已经改好刀的，厚度不大不小，略微刷油，直接放在铁板上煎。

        这牛肉三成熟就可以吃。

        只不过张绣中式饮食文化让他下不了口，最起码也得煎到七成熟。

        同时，张绣把几根长势喜人的茄子放在烤网上来回滚动，让茄子受热均匀。

        大约烤了三五分钟，见茄子表皮脱水，有些发脆，张绣提过匕首，然后划开了茄子表面。

        摊开，内芯改刀。

        横竖刀网密布，接着张绣把泡好的粉丝放在上面，又把熬好的蒜末酱汁倒入其中，改到旁边小火微烤。

        大概两三分钟，隐约能看见茄子里面汩汩的翻腾，熟了。每个茄子都很大，一个碟子勉强能盛下。

        “来，尝尝划时代手艺。”

        张绣对于自己做的这道茄子很是满意。

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