“这是蛋白霜，用蛋清加入醋，白糖打发做成的。”董薇晗说：“用蛋白霜做出来的糕点外脆里软，可以烤成圆状点心，也可以搭配上奶油和新鲜的切成块的果肉做糕点。”

        郭志用猜测第三样糕点和蛋黄有关系，不然蛋黄就浪费了呀，可他还是问：“薇晗，那第三样呢？”

        “第三样是蛋黄酥。和蛋清分离的蛋黄自制成咸蛋黄，烤熟后外包裹红豆泥或者红薯泥，再用糯米面粉做透明的皮子包住，接着是面粉皮子，放入烤盘里，刷上一层蛋黄液，撒上黑白芝麻，烤熟便成了。”

        郭志用只是听着简单的过程，脑子里已经想像出蛋黄酥的成品是个什么模样，当真是不错的一种点心。

        “后天你先专心准备生辰蛋糕，至于其余三样，过了后天你再详细教糕点师傅。”郭志用想赚钱，但也知道轻重缓急，当然不能耽误董薇晗的事。

        “郭叔，后天卯时你让人过来接我，我还有东西要带，让人赶马车来。”

        董薇晗一边说着话，又将剩下的食材做成了裹了奶油，抹了果泥的蛋糕。

        做好后，董薇晗让宋妙给屋里临摹字帖的三个小丫头送一个。

        另外九个蛋糕也分了，沈昌志两个，郭志用三个，方氏两个，汪顺两个。

        董薇晗用温水洗手，对于郭志用的好意，她心里是暖的。

        不过，东西都准备出来，制作也不费功夫，不必往后挪日子。

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