待虾成红色时把大葱，蒜未，姜，辣椒段倒入锅中继续翻炒。

        加料酒去腥，倒入生抽调味，倒入红烧酱油调色，略翻炒一下，这一步骤很重要，时间长点虾就会变成黑色的了。

        放盐调味，再放白糖增鲜，加入适量的水，盖上锅盖焖煮。

        估计时间差不多了，顾澜揭开锅盖，看到汤汁变得浓稠了，顾澜马上起锅装盘，一道色泽红亮，味道鲜美的油焖大虾就做成了。

        众人看着顾澜盘中的那道色泽红亮，味道诱人的油焖大虾，不由得咽了咽口水。

        这看着就好吃，要是能尝尝就好了。

        掌柜的也是同样的心理，刚才看着这小丫头有条不紊地加各种调味品时，他就知道这事儿砸不了。

        这小丫头明显做了很多遍这道菜了，要不然怎么会这么熟练？

        顾澜看着掌柜，把盘子递到他面前，笑道，“尝尝，我不收钱的。”

        掌柜的忙把厨师递过来的筷子接过来，夹了一只虾就往嘴里送，待虾进了嘴里，嘴巴砸吧了几下，就不动了。

        众人都看着掌柜的，这怎么回事？你到是吃啊！好吃不好吃？吃完吱个声啊！

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