基础属性,是所有菜谱的基础。
厨房里“叮叮咚咚”的声音,把沉思中的吴小榕吵醒。
想起来刚才的画面,吴小榕偷偷的抹了抹眼角。
每个人都有小时候,吴小榕的小时候是在江南水乡,那时候阿婆还在,父母都外出打工,把她留给了乡下的阿婆来带,现在的吴小榕都还记得,那时候清澈的小溪,水里的螃蟹,和路边酸涩的不行的橘子。
这些都是无比美好的记忆,特别那时候家里穷,阿公又走的早,吴小榕贪吃,就央求着阿婆想吃肉,可吃不起猪肉怎么办?
阿婆就会去河边,买撑船人顺道打捞起来的内河大虾。
那时候啊,大家都觉得这是些下贱玩意儿,其中最出名的就是,那时候澄阳湖的贫困人民,只有靠吃湖里打捞的大闸蟹为生,别觉的这是笑话,那时候,大家觉得最上等的,就是我们现在最讨厌的那种,白花花油腻腻的大肥肉了。
吴小榕的阿婆把肥硕的河虾买回来,洗干净后去须去脚。
然后用旺火加油略微爆炒,出锅后的河虾虾肉鲜嫩,略带甜酸,
虾壳红艳,吃的时候却又特别的松脆。
这种儿时的美好记忆,是吴小榕这辈子都忘不掉的,
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