小团子偷过别人家的莲蓬,在莲蓬最嫩的时候,嫩甜嫩甜的,连莲心都没有苦味,一粒接一粒能吃好多了。可惜还没吃上几个就被庄户人家的狗追得掉进塘里……
现在夏悠一说可以吃莲蓬,眼睛顿时亮亮的。立马就不摘了。
夏悠摘了四片大荷叶,小团子拿着一片最大的顶在头上,笑得眼睛弯弯。回破庙的路上还顺手摘了一些花椒麻椒茱萸,扯了几把三月三煮蛋吃的地菜,摘了一把野李子。野李子酸得牙疼还发苦。但是囫囵塞到鸡肚子里去去味道应该没事!如果有香橙、柠檬什么的就更好了。最后在破庙前面的草地上扯了一大把的野葱。
烧火煮水拔毛去掉内脏,把洗干净的花椒麻椒茱萸放了少量在鸡肚子里,其余的铺在荷叶上,再把洗干净的地菜、李子和野葱往鸡肚子里塞满,剩下的才铺在荷叶上。荷叶卷起肥鸡,然后再裹了两层荷叶。用棕叶系好捆紧了,挖了湿泥巴包好,火已经烧得很旺了,挖开火炭深埋。
其实如果有条件的话抹蜂蜜、橄榄油全身按摩、辣椒酱……腌制一个晚上,然后再做叫花鸡才味道好了。只不过现在条件局限的很,能够找到一些不怎么搭的配料都已经很不错了。不过这鸡是农场出品,肉质鲜嫩爽滑没有任何异味膻味,不管怎么做,只要火候到了,有点盐味都会让人恨不得把舌头吞下去。
两个人坐在破庙的地板上,有一搭没一搭的烧着火。火上面架着的石锅里水都滚开滚开了。可惜既不能拿来洗头也不能拿来洗澡,喝的话还有一股子油腥味。
小团子:“温然哥哥,你说水里煮些什么会好吃了?”
“不知道。”
“温然哥哥,你觉得煮兔子会好吃吗?”
夏悠:兔子那么可爱!
“不会好吃的,没调料兔子煮出来会好难吃。又腥又膻。兔子要想好吃,兔头可以麻辣,兔肉可以红烧,有孜然蜂蜜可以烧烤,如果有黄油芝士可以做铁板烧……”
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